חברת אל שי ניהול ותפעול עולם המלונאות נוסדה בשנת 1991 ע"י אנשי מקצוע בכירים ועתירי נסיון מתחום המלונאות מתוך כוונה לענות על הצרכים המורכבים והדינמיים בבית המלון. החברה מתמחה בעיקר בשירותי OUTSOURCING מלאים ופתרונות כוח אדם בכל הרמות. לחברה יכולת מוכחת ועתירת ניסיון בניהול מחלקות בבתי מלון המעניקים יתרונות מקצועיים ואיכותיים , תוך חיסכון משמעותי בהוצאות התפעול , השכר והאדמינסטרציה.
החברה עוסקת במיון גיוס והשמה בפריסה ארצית.חברתנו מעסיקה מאות עובדים בכל התפקידים מדרג הנמוך לבכיר.העובדים עוברים ראיון עבודה מעמיק ומופנים למחלקת משאבי אנוש של המלון להמשך תהליך הקליטה .